"Кашу маслом не испортишь"

**Rukz** » 18 сен 2015, 21:19

Моему сказал кто то, что от морковного сока волосы хорошо растут, так вот мы частенько пьем морковный со сливками! :smvp32:

главное не переборщить а то можно заработать желтушку))) еще тыквенный и яблочный, зимой грейпфрут.

**-ОЛЬГА-** » 19 сен 2015, 10:24

Олюня писал(а): хорошие рецепты выложили! Отлично, особенно баклажаны с овощами.
Я вот вчера такое же почти блюдо делала, только с щечками судака, оччень вкусно получилось!

Перед ужином мы еще выпили морковный коктейль со сливками.

Спасибо! Олюня, "с щёчками" - какая прелесть! :smny19:

Коктейль - такой яркий, красивый! :smvp32:

**-ОЛЬГА-** » 19 сен 2015, 10:43

Баклажаны и кабачки – нарезанные кружочками и запеченные, потом выложила слоями. Между ними "как бы салатик" – помидоры, майонез (можно заменить сметаной, кефиром), зелень, чеснок и соль, перец. Сверху – тёртый сыр. Можно посыпать между слоями (на помидоры), сыр не расквашивается.

Вкус похож на "Тёщин язык", только – сочнее. Съедать всё сразу или поставить в холодильник, а то вытечет сок, если помидоры очень сочные.

**Ellya** » 20 сен 2015, 20:26

Ольга, ммм слюнки потекли.. хороший состав у салата :smvp32:

**-ОЛЬГА-** » 21 сен 2015, 19:28

Эля!

ПЕРЕЦ В СМЕТАНЕ Слегка обжариваются на раст. масле лук и болгарский перец. Вливается вода, кладём сметану. Тушим. В конце положить кусочек сливочного масла, соль и любимые приправы.

У меня тут перчик зелёненький. Потом созреет, в следующий раз хочу приготовить "со светофором". Но, и с зелёным - очень вкусно, перчик такой ароматный! У одного дяденьки - дачный купили. На фото: и помидор, и картофель, и зелень - тоже его. :smny19:

**Азалия** » 22 сен 2015, 12:20

как не зайду в эту темку, так слюни текут :smny19:

**Керенская** » 23 сен 2015, 12:21

В принципе, даже обычные и привычные блюда можно разнообразить ... вот например - Кёфтедес
… или мясные котлетки. Добавьте в мясной фарш немного листиков свежей мяты, и привычные вам мясные тефтели приобретут пикантный и неожиданный вкус.

Вот рецепт:
500 гр мяса; 1 целая луковица; 1 яйцо;
немного оливкового масла для жарки;
немного листьев мяты;
панировочные сухари;
соль, перец и немного листьев базилика
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луковицей, листьями мяты и базиликом. Затем посолите и поперчите фарш, сформируйте небольшие шарики, диаметром 2,5-3 см, и обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте в раскаленном оливковом масле и сразу подавайте на стол.

**Nina Larina** » 26 сен 2015, 01:16

Готовили сегодня бешбармак рецепт.

Бешбармак, как справедливо пишет Википедия, или бесбармак (каз. — ет, бесбармақ, бешбармақ) — одно из основных блюд казахской национальной кухни, приготовляемое по торжественным случаям. Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши (каз. шелпек/жайма) в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона.
Продукты (на 6 порций)
Мясо (баранина, говядина, конина) - 1 кг
Масло сливочное - 150 г
Лук - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 кг
Соль
Так как являюсь жительницей прекрасной страны Казахстан, могу наверняка сказать, что бешбармак - неотъемлемая часть нашего воскресного стола.
Как приготовить бешбармак:
1. Варим мясо в бульоне со специями: головка лука, чеснок, черный перец, соль. Время приготовления мяса составляет 2-2,5 часа на медленном огне. Необходимо, чтобы оно отделялось от костей и распадалось на части, так сказать "таяло во рту")).
2. В это время замешиваем тесто, раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы сквозь нее был виден стол, и режем на ромбики.
3. Готовое мясо достаем и рвем на небольшие кусочки, при желании можно оставить огромными кусками, дабы насладиться на все 100).
4. В мясной бульон кидаем тесто и варим около 15 минут. Выкладываем слоями тесто+мясо+соус из лука. Перчим.
Приятного аппетита! Пока писала, глотала слюнки.
Рецепт приготовления соуса с луком:
В небольшую чашку нашинковать луковицу кольцами или можно полукольцами.
Положить кусочек сливочного масла и поперчить.
Залить всю эту красоту кипящим бульоном, в котором варится мясо.

**Азалия** » 26 сен 2015, 09:00

Nina Larina писал(а):Готовили сегодня бешбармак рецепт.

Бешбармак, как справедливо пишет Википедия, или бесбармак (каз. — ет, бесбармақ, бешбармақ) — одно из основных блюд казахской национальной кухни, приготовляемое по торжественным случаям. Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши (каз. шелпек/жайма) в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона.
Продукты (на 6 порций)
Мясо (баранина, говядина, конина) - 1 кг
Масло сливочное - 150 г
Лук - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 кг
Соль
Так как являюсь жительницей прекрасной страны Казахстан, могу наверняка сказать, что бешбармак - неотъемлемая часть нашего воскресного стола.
Как приготовить бешбармак:
1. Варим мясо в бульоне со специями: головка лука, чеснок, черный перец, соль. Время приготовления мяса составляет 2-2,5 часа на медленном огне. Необходимо, чтобы оно отделялось от костей и распадалось на части, так сказать "таяло во рту")).
2. В это время замешиваем тесто, раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы сквозь нее был виден стол, и режем на ромбики.
3. Готовое мясо достаем и рвем на небольшие кусочки, при желании можно оставить огромными кусками, дабы насладиться на все 100).
4. В мясной бульон кидаем тесто и варим около 15 минут. Выкладываем слоями тесто+мясо+соус из лука. Перчим.
Приятного аппетита! Пока писала, глотала слюнки.
Рецепт приготовления соуса с луком:
В небольшую чашку нашинковать луковицу кольцами или можно полукольцами.
Положить кусочек сливочного масла и поперчить.
Залить всю эту красоту кипящим бульоном, в котором варится мясо.

**Камиля** » 26 сен 2015, 11:22

При варке мяса я в бульон забрасываю 5-7 горошин чёрного перца, не молотого))) :smvp6:

А вообще получила совет от классного повара: черный молотый перец никогда не добавлять ни в какое блюдо во время готовки :sm88:

Помимо своего аромата, он при долгой термической обработки придаёт блюду горечь((( Хотите поперчить - делайте это в тарелке или через 5-10 минут после снятия готового блюда с огня (как зелень), аккуратно перемешав и дав настояться блюду ещё 5 минут под закрытой крышкой.

**-ОЛЬГА-** » 26 сен 2015, 20:05

Супчик, как борщик, только вместо белокочанной капусты - цветная и овощи порезала покрупнее. На курином бульоне с мяском.

Перец "светофор" в сметане. Прям, в сковороде и сфоткала. Только-только пар испарился.

**Камиля** » 26 сен 2015, 21:22

Оль перчик аппетитный :smvp32:

но думаю жидковато получилось?! :smvp6:

Я б запекла под сырной шапкой, а для густоты добавила б отворной белой фасоли или нута, предварительно размяв вилкой. Если фасоль заранее не замочили и не отварили, то можно взять и консервированную))) А с грибочками так вообще кайф будет :smny19:

**-ОЛЬГА-** » 26 сен 2015, 21:54

Камиля, здесь ещё весь прикол - в соусе! С картошечкой - такой вкус сливочный! Или к макаронам, любой крупе.... А, хлебушек отрубной помакать, корочку! М-м-м! :smvp32:

Что угодно добавить можно! :yes:

Я хотела показать простоту рецепта, в сезон. И, что это блюдо - очень, очень быстро готовится. :smvp23:

Камиля писал(а):Если фасоль заранее не замочили и не ответили, то можно взять и консервированную)))

Камиля, я не поняла?........ :sm85:

**Камиля** » 27 сен 2015, 12:52

Оль пишу с телефона и Т9 исправляет(((
Конечно нут и фасоль я заранее отмачиваю, отвариваю

и замораживаю прозапас, но в холодильнике всегда стоит баночка консервированной белой фасоли без соуса))) Картошечка да маракончики тоже вкусненько, но это "смерть" диете :smny19:

а полезное тоже вкусным бывает. Я просто предложила как вариант увеличения "сытости" :smvp6:

На счёт быстроты приготовления, я нашла для себя выход: скороварка :smvp32:

Раньше не покупала, а как курс $ вырос, а цены на бытовую технику были старые, то прикупила "быструю помощницу" - для меня в $ значительно дешевле вышло))) Теперь даже соки (томатный и яблочный) на зиму сделала в ней - мешать постоянно не надо, пену снимать не надо, ничего не подгорает, пока готовится порция я успеваю подготовить вторую. На Курбан айт варила жая и казы один час! Пяти минут хватило для запекания морской форели! Класс :smvp32:

**-ОЛЬГА-** » 28 сен 2015, 17:25

Камиля, понятно! :smvp79:

Я без картошки больше одного дня – не могу. :smny19:

Фасоль, безусловно – очень полезная! Я замачивала с содой и запекала, классно! Камиля, спасибо! :smv5:

Да, мультя со скороваркой – в доме нужна! :smvp32:

Я всё сомневалась…. Мясо за час – это круто! :smny21:

Я люблю мясо, чтобы во рту таяло. А, то варишь мясо, долгоготовящееся, варишь…. И соки - на зиму! :smny21:

Камиля – здорово с баксом, прям во время, у вас получилось! :smvp32:

**-ОЛЬГА-** » 28 сен 2015, 18:49

Бутерброды. Запечённые. На батоне: ветчина, кабачок, баклажаны, помидоры и сверху сыр.

Ярко-жёлтый - это жёлтый помидор.

**Керенская** » 29 сен 2015, 11:26

В эту тему на голодный желудок заходить нельзя :smvp32:

**-ОЛЬГА-** » 03 окт 2015, 15:06

Перец, порезанный пополам и фаршированный: курица (отварная) и ветчина, майонез. Сверху помидор и сыр. Потом запекла.

Перец, фаршированный: фарш из говядины (не сырой, заранее тушёный) со сметаной. Сверху помидор. Без сыра (ведь внутри сметана). Также потом запекла.

Готовила в разные дни. Зелёненький - ещё на прошлой неделе. **Перцы внутри очень, очень сочные получаются.

**Ellya** » 03 окт 2015, 18:46

Ольга, умничка! :smvp32:

красивая вкуснотища :smvp32:

тоже люблю запеченные овощи и гриль :smvp32:

**-ОЛЬГА-** » 05 окт 2015, 10:06

Эля!

За "умничку" - отдельное спасибо! :smvp55:

**-ОЛЬГА-** » 24 окт 2015, 19:20

Кефир, а в нём молотый лён и овсяное толокно

Кабачок с морковью и помидорами Потушила. Посолила, поперчила. Добавила сушёные орегано, базилик и сельдерей. Заправила нерафинированным подсолнечным маслом.

Фиолетовая - это капуста.

**Rukz** » 25 окт 2015, 00:07

Ням ням все так аппетитно :smvp32:

Хорошая идея семя льна с кефиром, надо взять на заметку :smv16:

Пару слов для чего я его применяю:
Для желудка, как обволакивающее средство
Как профилактику антигрибковое средство, допустим в период приёма антибиотиков
Профилактическое антипаразитарное средство

**-ОЛЬГА-** » 26 окт 2015, 10:30

Rukz! На здоровье! :smvp79:

Я даже не знала,что у льна ещё такие свойства. :smv21:

Спасибо!

Мне лён нравится из-за содержания полиненасыщенных жирных кислот омега 3, омега 6 и омега 9. Которые все вместе присутствуют только в морской рыбе. А у нас свежая рыба только - речная. Морская - вся привозная. Я покупаю сёмгу/лосось/горбушу, просто селёдку.... Но, сейчас всё тяжелее выбрать хорошую. И эта глазурь... заморозка и т.д. - последнее время столько передач по ТВ о том, что от этого вреда может больше быть, чем пользы от рыбы.
Лён также содержит витамины В1, В2, В5, В6, B9, токоферолы и минеральные вещества: кальций, магний, калий, цинк.

*Каша из льна: молотый лён и горячее молоко/вода. В эту кашу можно добавить сливочное масло, выжать дольку лимона. Очень вкусно - дополнить свежими фруктами или сухофруктами, орехами, ещё - отварной тыквой.
*Молотый лён - это хорошая добавка к супам, домашним выпечкам, соусам.

**Камиля** » 26 окт 2015, 13:12

А ещё я читала, что семена льна хороши для роста качественного эндометрия :smvp32:

потому что содержат витамины группы В и омегу. Правда мне рекомендовали заваривать и пить за 30мин. перед едой по 1/3 стакана 3 раза в день и можно подогреть перед употреблением. Приготовленный напиток можно хранить в холодильнике 2 дня, а не возиться каждый раз.
Оль, ты берешь тот лен, что в аптеках продают по 100гр и размалываешь сама?

-ОЛЬГА- писал(а): А у нас свежая рыба только - речная. Морская - вся привозная. Я покупаю сёмгу/лосось/горбушу, просто селёдку.... Но, сейчас всё тяжелее выбрать хорошую. И эта глазурь... заморозка и т.д. - последнее время столько передач по ТВ о том, что от этого вреда может больше быть, чем пользы от рыбы

Если хочется охлаждённой свежей рыбки, то посмотри на этом сайте http://www.kingfisher.kz/ Там цены выше чем на базаре, но ниже чем в супермаркетах. Есть доставка и самовывоз.

**-ОЛЬГА-** » 26 окт 2015, 14:10

Камиля писал(а):А ещё я читала, что семена льна хороши для роста качественного эндометрия потому что содержат витамины группы В и омегу. Правда мне рекомендовали заваривать и пить перед едой по 1/2 стакана и можно подогреть перед употреблением. Приготовленный нпиток можно хранить в холодильнике 2 дня.

Камиля!

Классно! Я не знала! :smv16:

Камиля писал(а):Оль, ты берешь тот лен, что в аптеках продают и размалываешь сама?

Камиля, покупаю уже размолотый - компания "Плеза". Такой лён во многих крупных супермаркетах продаётся. Другие фирмы - какие-то подозрительные.

Камиля писал(а):Если хочется охлаждённой свежей рыбки, то посмотри на этом сайте http://www.kingfisher.kz/ Там цены выше чем на базаре, но ниже чем в супермаркетах. Есть доставка и самовывоз.

Спасибо, Камиля, сейчас посмотрю! :smvp55:

**Rukz** » 26 окт 2015, 23:51

Вот нашла ссылку о льне я писала о нем ещё в январе
viewtopic.php?f=11&t=28577&p=177451&hilit=Семя+льна#p177451

**Керенская** » 29 окт 2015, 11:44

Камиля писал(а):А ещё я читала, что семена льна хороши для роста качественного эндометрия потому что содержат витамины группы В и омегу. Правда мне рекомендовали заваривать и пить за 30мин. перед едой по 1/3 стакана 3 раза в день и можно подогреть перед употреблением. Приготовленный напиток можно хранить в холодильнике 2 дня, а не возиться каждый раз.

Я пила. Кстати, надо продолжить. Спасибо за идею :smvp55:

Только я горячей водой заливала и пила утром натощак

**Rukz** » 29 окт 2015, 12:41

Хочу сегодня на пробу за квасить капустку, :smvp6:

поделитесь хорошими бабушкиными секретами!!! :smv5:

**Аидка** » 29 окт 2015, 13:07

Ой не туда выложила ,Рукзик вот сюда зайди viewtopic.php?f=59&t=27826&start=225
еще Айсанчик там делилась рецептом на первой стр.

**-ОЛЬГА-** » 30 окт 2015, 10:08

Rukz! Вот - ещё один рецепт. Последнее время заквашиваю по этому рецепту.

ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В РАССОЛЕ
Ингредиенты:
На одну 3-х литровую банку:
капуста 1кг 600гр
морковь 1 средняя (100гр)
1л кипяченой воды
2ст.л. соли
1ст.л. сахара
Лавровый лист и перец горошком по вкусу.
Способ приготовления:
Воду вскипятить и поставить остывать. Затем добавить соль, сахар. Размешать. Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке или на тёрке для корейской моркови. Перемешать. Часть капусты уложили в банку, деревянной толкушкой осторожно утрамбовали (между слоями положить лавровый лист и перец горошком). Ещё…. И так до плечиков банки. Залили рассолом. Потом неплотно прикрыть крышкой или накрыть сложенной в несколько раз марлей/бинтиком. Банку поставили в миску или глубокую тарелку (при брожении рассол будет подниматься и выливаться из-под крышки). Оставили на 3 дня при комнатной температуре. Следите, чтобы верхний слой капусты не оставался без рассола (когда это произойдет, просто немного утрамбуйте ее ложкой). Через 3 дня деревянной палочкой сделали углубление в капусте, чтобы вышла горечь, и оставили на несколько часов. Если есть возможность, лучше вынести на это время на воздух. Всё. Капуста готова. Хрустящая, нежно-кислая! Ну, очень вкусная! В холоде хранится долго. Хорошо сохраняется до весны. И в условиях квартиры очень удобно: приготовили банку и - в холодильник, съели: опять приготовили - съели и т.д.
Ещё время заквашивания зависит от температуры. Если на кухне тепло, то можно пробовать уже через двое суток.

Салат "Сибирский" из квашеной капусты. В квашеную капусту добавить тонко порезанный репчатый лук (или порезать зелёный лук), заправить нерафинированным подсолнечным маслом (или любым другим растительным маслом). В конце добавить клюкву (продаётся замороженная). Салатик, один из моих любимых, но фотка из просторов инета. Я ещё в этом сезоне капусту пока не квасила.

**Алён@** » 31 окт 2015, 00:48

Камиля, а как в скороварке рыбу запекать ?? :sm85:

подскажи пжл

Оля, такие рецепты супер :smvp32:

быстрые и простые...перец так люблю, и кабачки и баклажаны...

и не поняла, если лен в кашу добавлять , его варить надо или нет???

**-ОЛЬГА-** » 31 окт 2015, 10:58

Алёна!

С льном всё так просто! Варить не надо. Размолотый лён добавить в горячую воду/молоко, размешать - и он быстро разбухает, мне 2-3 мин хватает. С непривычки - можно мин 10 подождать, когда каша набухнет. У меня очень чувствительный желудок, но всё - хорошо.
На завтрак у нас часто каша: гречка или овсянка. Я и туда чайную ложечку льняной каши иногда себе сверху посыпаю, перемешиваю. Мой муж не ест такое :smny19:

, только обычную гречку/овсянку, но всегда пробует из моей тарелки 1-2 ложки. Когда на завтрак творог, в охотку и туда чуть-чуть льна (или овсяное толокно/просто отруби зерновые: рожь, пшеница...) могу насыпать, даже в омлет с помидорами, а в обед - и в суп/борщ/уху.... :smny19:

В кефир/ряженку добавляю. Но, прям каждый день, я лён не ем - бывает, что надоедает.
Фруктовый салат: порезать любые фрукты, заправить кефиром, добавить лён/толокно/отруби, перемешать.

:smvp79:

Из "Жить здорово" - про лён много информации, полно советов и рецептов:
Льняная каша https://youtu.be/uJALBG1ZVw8
Льняное семя https://youtu.be/KCrbI45HcqY
Льняное масло https://youtu.be/qw61xK1bxgM

**Камиля** » 31 окт 2015, 18:04

Алён@ писал(а):Камиля, а как в скороварке рыбу запекать ?? подскажи пжл

Ален@ запекают рыбку в духовке, а в скороварке только на пару :smny19:

Мариную по вкусу как при запекании в духовке, потом в специальное сито для запекания на пару или просто выкладывают поверх крупно порезанных и предварительно чуток протушенных овощей. Если с овощами, то без воды т.к. выделенного овощного сока хватит :smvp32:

Сегодня купила стейки семги, вот завтра сделаю и "пустим слюнки" :smvp37:

**-ОЛЬГА-** » 31 окт 2015, 21:34

Камиля, а какой у тебя маринад, если не секрет? :smvp23:

Как-то красную рыбу и другую я никогда не мариновала, даже не задумывалась.
Я просто присаливаю. А, если в фольге, то ещё травками-зеленью сушёной посыпаю или веточку свежей петрушки сверху положу. Уже на готовую рыбку выдавливаю лимон во время еды и перчу. С овощами часто готовлю, но именно помидор с рыбой - мне почему-то горчит.

**Камиля** » 31 окт 2015, 21:51

Так это есть "маринад" :smvp6:

С обеих сторон солю, перчю белым перцем или смесью приправ для рыбы, по желанию добавляю травку, сбрызгиваю лимончиком и оставляю "полежать" 10-15 минуточек. В таком виде или запекают в духовке, или на пару, или на гриле без добавления масла. В духовке рыбку не закрывают фольгой, просто выкладывают в жаропрочную форму. Под фольгой красная рыба парится, а не запекается и вкус совсем другой. :smvp55:

Не клади помидор в саму рыбу или сверху. Горчит потому что помидорная кислинка меняет вкус((( Я в мультиварке овощи использую как "подушку" для рыбы, не перемешивая :smvp6:

**-ОЛЬГА-** » 31 окт 2015, 22:21

Камиля! Спасибо! Столько советуешь хорошего всегда! :smvp79:

Про "в фольге": а мне иногда и хочется именно так, чтобы все соки остались. :smvp32:

Мой муж в фольге даже больше любит, чем с корочкой.
Про лимон всё понятно, мне такой способ не подойдёт. Будет слишком кисло. Я люблю свеженьким.... :smny19:

**Камиля** » 31 окт 2015, 22:44

Оль, а у меня никакой корочки не бывает))) Запекаю красную рыбку 15-25 минут (в зависимости от толщины стейка) при температуре 170° и никакого обдува или гриля. Поэтому рыбка получается очень сочной и распадается на волокна :smvp32:

Когда обжариваю на сковородке, то по 2 минутки с каждой стороны и тоже очень нежная сочная структура - Керенская не даст соврать, угощалась в моём исполнении :smvp55:

На мой вкус - чем проще с морской рыбой, тем она вкуснее и полезнее, что нельзя сказать о речной. Вот хочу поробовать купить гребешки и приготовить :smvp6:

Едала в Европе, но сама никогда не готовила)))

**Алён@** » 01 ноя 2015, 00:16

ооо

огромное...я значит немного не до поняла.. :smvp6:

а по 2 мин с каждой стороны, не мало??? все прожаривается...

я красную редко готовлю, поэтому и вопросики... :smvp6:

**Камиля** » 01 ноя 2015, 00:23

На сильно раскаленной сковороде или гриле в самый раз :smvp32:

Просто толщина стейка не больше 1,5см и я люблю среднюю прожарку красной рыбы, потому что она становится потом сухой и безвкусной. Частенько на свадьбах и банкетах именно так и портят классный продукт((( В крайнем случае дожарить по вкусу можно всегда :smvp6:

**Алён@** » 01 ноя 2015, 00:34

Спасибочки :smvp55:

**-ОЛЬГА-** » 01 ноя 2015, 11:19

Камиля писал(а):Оль, а у меня никакой корочки не бывает))) Запекаю красную рыбку 15-25 минут (в зависимости от толщины стейка) при температуре 170° и никакого обдува или гриля. Поэтому рыбка получается очень сочной и распадается на волокна Когда обжариваю на сковородке, то по 2 минутки с каждой стороны и тоже очень нежная сочная структура - Керенская не даст соврать, угощалась в моём исполнении
На мой вкус - чем проще с морской рыбой, тем она вкуснее и полезнее, что нельзя сказать о речной. Вот хочу поробовать купить гребешки и приготовить Едала в Европе, но сама никогда не готовила)))

Камиля, ну да, по технологии и положено запекать стейки сёмги 20-25 минут, рекомендуют даже при t-160 градусов. А, я при t-180 градусов запекаю. Мне так больше нравится. Тогда моя рыбка даже в фольге с краешков подрумянивается, а в серединке она без корочки. Потом я себе отделяю с корочкой, муж любит из серединки. :smny19:

При жарке проготавливать стараюсь всегда, я - очень мнительный человек насчёт этого (насмотрелась фильмов про паразитов и инфекции - теперь они мне везде мерещатся :smvp27:

) Если засомневаюсь - мясо и рыбу непрожаренную/непропечённую в ресторанах/гостях есть не буду, какой бы шикарный банкет и блюда там ни были. То же касается овощей и фруктов, если замечу, что недостаточно помыли. :smny19:

Хотя некоторые специалисты говорят: немного грязи не помешает.... :smny19:

Камиля, напиши потом про гребешки. :smvp32:

**Камиля** » 01 ноя 2015, 14:47

Ольга откуда такие фобии? :smvp27:

Сразу вспомнила фильм "Каменская" :smny19:

помнишь в одной серии она пришла к какой-то женщине, а та абсолютно всё мыла с хлоркой и даже приготовленный кофе был с его привкусом :smvp83:

После глубокой и быстрой промышленной заморозки в рыбе все бактерии погибают :smvp32:

Используй её для быстрой готовки и полезные свойства сохранятся :sm88:

Сейчас на НТВ-мир шла передача "Чудо техники" и там был анонс новой программы от них "Еда живая и мертвая". Так 7 ноября в 18:10 будет серия о рыбе - надо посмотреть

**-ОЛЬГА-** » 02 ноя 2015, 10:56

Камиля, эту серию не помню, но прикольно. :smny19:

По поводу заморозки - должно быть так... но я - подстраховщица. :smny19:

Очень полезна просто слабосолёная сёмга, и вкусная, но и её я сейчас не ем. :no:

Как вспомню, кадры из фильма.... :smvp27:

Может потом, когда впечатления пройдут.... :smny19:

Спасибо за информацию о фильме! :smvp32:

Да, у них классные передачи на подобные темы. Не смогу седьмого посмотреть, планы.... Позже запись поищу.

**Керенская** » 03 ноя 2015, 12:01

А я как то стейк делала из свинины ... ее маринуешь в масле, меде и приправах по вкусу, а потом на сковородку ... три минуты с каждой стороны ... и сочно и вкусно ...
Китайцы в основном готовят все быстро на сильном огне и ничего ... размножаются со страшной силой :smny19:

**Камиля** » 03 ноя 2015, 14:40

Керенская писал(а):А я как то стейк делала из свинины ... ее маринуешь в масле, меде и приправах по вкусу, а потом на сковородку ... три минуты с каждой стороны ... и сочно и вкусно ...

Свинина худеющим :smvp27:

Надо заменить её на грудку индейки или курицы, можно кроликом или нежирной рыбкой :smny19:

"Кашу маслом не испортишь"

Кто сейчас на конференции